Wieczorem o 9 poszedłem z Piątkowskim i Mikułowskim na Karczówkę. Noc cudowna. Usiedliśmy na górze pod klasztorem. Księżyc ogromny wynurzył się z łona chmur, w oddali szarzały Kielce, nad nami wieża i mury klasztora – Bóg był wokoło. Rozmawialiśmy o Ojczyźnie i co się jej tyczy…
/S. Żeromski, Dzienniki, t. I/
Karczówka Klasztor jest doskonałym miejscem dla spotkań, warsztatów, konferencji i przyjęć.
Różnego rodzaju miejsca i sale sprzyjają do organizowania zarówno szkoleń jak i uroczystości rodzinnych, okolicznościowych (rocznice ślubu, chrzciny, komunii).